燕麦小米粥的功效有哪些 燕麦小米粥的营养价值是哪些

一、燕麦小米粥的功效是哪些

相信大家都喝过燕麦小米粥吧，燕麦与小米的最佳搭配可以将营养最大化，但也有些人对燕麦小米粥的相关知识不是很了解。大家知道燕麦小米粥的功效有哪些吗？下面我们从燕麦的功效和小米的功效两方面来了解下燕麦小米粥的功效吧。

燕麦的医疗价值和保健作用已被古今中外医学界所公认，燕麦可以有效降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病等多种功效。经科学研究证明，服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2%，其疗效与冠心病无显著差异且无副作用。另外，适当的食用燕麦小米粥有利于预防糖尿病和肥胖病的发生。

小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。红枣小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。

二、燕麦小米粥的营养价值有哪些

燕麦的营养价值非常丰富，其中含粗蛋白质15.6%、脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等多种元素，与其它粮食相比均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，其中每100克燕麦粉中维生素E的含量高达15毫克。小米与燕麦搭配熬成的浓稠小米燕麦粥实在是不可多得的养生美味，小米燕麦粥对一些疾病有辅助疗效，不仅可以增强老年人体力，而且对糖尿病患者来说是非常好的降糖、减肥的食物。

小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。

三、孕妇可以喝燕麦小米粥吗

在日常生活中大家都会熬上一碗燕麦小米粥，既可以当早餐食用又可以当作下午茶来充饥。燕麦小米粥的做法简单方便而且成本很低，适当的喝燕麦小米粥可以预防多种疾病的发生，真可谓是养生保健的好帮手。孕妇光是闻着燕麦小米粥的香味就会垂涎三尺，那么孕妇可以喝燕麦小米粥吗？

孕妇是可以喝燕麦小米粥的，在怀孕期间吃些清淡和易消化的食物对自己的身体和宝宝的成长都是有好处的。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成的，其制作过程也很简单，有些燕麦片只要开水冲泡就能够食用，纯燕麦片中含有丰富的卵白质和脂肪有助于产妇的吸收，再加上温补的小米对孕妇的好处显而易见。因此，孕妇应该食用纯正的燕麦片而不要食用经过加工的燕麦片，加工过的麦片中含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等成分，这些成分有可能让哺乳期的妈妈发生回奶现象，引发乳汁减少的情况从而影响宝宝。

四、燕麦小米粥的家常做法

燕麦小米粥因其营养价值丰富受到人们的热烈喜爱，喝上一碗香喷喷的燕麦小米粥是件令人心旷神怡的事情。燕麦小米粥的做法简单方便，食材也非常的普通，大家还可以根据个人口味加入南瓜、大米等食材煮成风味各异的粥品，下面我们一起来看看燕麦小米粥的家常做法，有兴趣的朋友们赶快动起来吧。

　原料：小米、大米、燕麦。

做法：

1、其实这道粥品的做法很简单，首先就是要把三种食材用水洗净；

2、将洗净之后的小米、大米和燕麦倒入电饭煲中，加入一定量的水。水的份量因人而异，如果喜欢稠一点的口味就可以少放水，如果喜欢稀一点的就多放水，然后盖上盖子煮20分钟；

3、二十分钟后打开盖子，放入一点糖或者蜂蜜搅拌一下就可以出锅了，一碗香喷喷的燕麦小米粥就做好了。