柠檬的营养价值 食用柠檬时有哪些禁忌

柠檬是营养价值非常丰富的一种水果。果实肉多汁多，而且芳香非常的浓郁，它的特点就是味道特别的酸，可以作为上等的调味料来使用，另外用它来调制饮料或者菜肴都有很好的效果。它的营养价值也特别的好，我们来了解一下这方面的内容。

柠檬含有丰富的有机酸和烟酸，另外柠檬的酸汁有很强的杀菌的效果，可以说对食用卫生有着不错的好处。另外，通过实验发现柠檬酸在15分钟内能够把一些海鲜的细菌杀死，所以经常食用柠檬，对于肠道的护理效果还是不错的。

经常吃一些柠檬汁，对于预防肾结石的发生有着很好的效果，这是因为柠檬酸能够抑制碳酸钙的结晶，这样就能起到预防肾结石的效果，能够在结石形成之前就把结石溶解掉。对于慢性肾结石的患者也可以经常食用，能够起到一定的调养的功效。

经常吃柠檬，还对于预防心脑血管疾病有非常好的效果，因为柠檬当中的营养物质对于改善血液凝固和预防高血压都有不错的功效。柠檬还是天然的美容产品，具有很好的抗氧化的作用，还能够预防肤色的黑色素沉着，所以具有很好的美容和养颜的作用。

当然在食用柠檬的时候也应该有所注意，那就是柠檬，尽量不要喝醋一起来吃，这样会增加食物的浓度，另外尽量不要空腹喝，容易伤胃，另外尽量不要和牛奶在一起食用，这容易导致牛奶当中的蛋白质凝固，影响肠胃的吸收，不利于健康。

以上简单的了解了柠檬的营养价值和功效，通过上面我们能够发现柠檬不但具有很好的美容养颜的功效，同时对于预防一些心脑血管疾病也能起到不错的作用，所以平时可以适当多吃一些柠檬，当然也要注意柠檬在饮食方面的禁忌，要预防吃柠檬时伤胃的情况发生。