烤箱无油烤红薯片方法,烤箱无油烤红薯片窍门
想要用烤箱无油烤红薯片,把红薯洗干净之后沥干并去皮切片,红薯片放入水里浸泡15~20分钟,这样是为了去除红薯的淀粉。捞出红薯片之后沥干水分,铺在垫有锡纸的烤盘上加热165℃,烤制10分钟之后取出翻面继续烤10分钟即可出锅。
1、清洗
先把红薯全部浸泡在盐水里洗干净,将红薯洗干净之后捞出沥干,把红薯去皮并切成片备用,再把切好的片放入水里浸泡。
2、浸泡
将红薯片放入水里浸泡15~20分钟,中途换三、四次水就可以了,这样是为了去除淀粉,使红薯片的口感变得更脆。
3、烤制
将红薯片沥干水分之后,全部平铺在垫有锡纸的烤盘上,同时将烤箱内的模式改为上下火加风扇,温度控制在165℃~170℃。