孕妇营养饮食指南 孕妇营养一天的食谱安排

12-18 健康养生 投稿:清风予我
孕妇营养饮食指南 孕妇营养一天的食谱安排

一、孕妇营养食谱到底是什么

1、午餐肉鲜芦笋

食谱原料午餐肉罐头半盒、芦笋500克,胡萝卜数片,姜片适量,玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉香油胡椒粉高汤各适量。

制作方法

(1)午餐肉罐头切适于入口小片备用。芦笋洗净,汆水,冲凉后,沥干水分

(2)锅内放入高汤煮沸,放入芦笋煮熟,排放碟上。

(3)另起锅放油烧热,放入姜片爆香,再加入胡萝卜片、午餐肉,然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖胡椒粉煮滚后,用水淀粉勾薄芡,淋在芦笋上,淋少许香油即可。

健康提示:芦笋含丰富叶酸蛋白质碳水化合物多种维生素和微量元素,是孕期理想食物怀孕期间,由于激素分泌产生变化,很容易引致便秘,多吃芦笋还可有效缓解便秘症状

2、什锦蛋炒饭

食谱原料:米饭2-3人份,鸡蛋2个,香葱适量,胡萝卜小半根,青椒半个芹菜适量,豆腐干4小块玉米粒适量,盐、胡椒粉各适量

制作方法

(1)剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也没不可以的,只是最好提前些时间蒸出来放凉,饭也要蒸的硬一点;

(2)配菜随意准备吧,蔬菜,鸡蛋,豆制品肉类…都可以,这里有青椒,芹菜,胡萝卜,豆腐干,香葱,鸡蛋;

(3)把所有材料切成小丁,胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去这步直接炒;

(4)取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液;

(5)炒锅置火上,倒入少许油,烧热后倒入浸过蛋液的米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,然后倒入除香葱外的所有配菜,继续翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味,最后临出锅前放入香葱末,拌炒均匀后即可盛出,装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。

二、孕妇营养一日三餐

孕妇营养食谱之早餐——以高膳食纤维、高碳水化合物为主

孕妇在妊娠过程中身体各项指标机能发生变化,易形成上火体质,孕妇便秘也是常事,早餐食谱多吃高膳食纤维食物,不仅能缓解便秘,还能促进消化,增加营养吸收率。随着孕期慢慢增加,孕妇的肚子越来越大,对孕妇的体力是个挑战,早餐多吃碳水化合物的食物,可增加体力。例如:馒头面条、全麦面包、燕麦等等。

孕妇营养食谱之午餐——以高蛋白、高钙质的食物为主

孕妇的午餐是重点,既要补充上午消耗能量,又要为下午的能量需求做准备,因此孕妇的午餐应多以高蛋白、高钙质的食物为主。蛋白质是人体细胞基本的组成部分,有补充体力、增强体质的作用;钙质是人体骨骼牙齿脑部发育必需的物质,孕妇午餐多摄取高钙质食物不仅可以减轻妊娠期腿脚酸痛的症状,还能促进胎儿脑部和骨骼发育,真是一举两得。例如:猪肝瘦肉牛肉羊肉猪蹄鲫鱼鲤鱼、豆腐等等。

孕妇营养食谱之晚餐——以清淡多维生素的食物为主

孕妇的晚餐宜清淡,减轻孕妇肠胃负担,促进孕妇睡眠质量;多维生素的食物能够促进孕妇皮肤血管循环,保持皮肤的光亮弹性白皙等等,并且多种类维生素也是胎儿生长发育的必需品,例如维生素C有促进胎儿造血体系的完善及大脑发育,维生素E有保胎的作用,减少流产率,避免畸形,促进胎儿大脑功能发育等等。因此,晚餐可多食西兰花、胡萝卜、山药木耳海带、瘦肉、鱼肉等等食物。

三、孕妇营养餐的原则

 1.千万不可吃油腻辛辣刺激冷藏的食物

这些食物对肝脏有刺激的副作用少吃罐头和方便面之类的食物,这些里面都含有防腐剂,对肝脏不利,不要吃动物肝脏、少抽烟少喝酒。多运动,增强自身的免疫力,多休息,确保劳逸结合,多了解一些有关乙肝的相关常识,这样有助于病情的治疗。

2.保持良好作息时间不可以饮酒

日常生活中注意避免盲目用药,饮酒。还要注意适度的锻炼,保持充足的休息、良好的心态等,怀孕期间还应该注意进行定期的复查和乙肝母婴阻断。

以上便是乙肝孕妇要注意的饮食要点,乙肝妈妈们在孕育宝宝过程还需要保持良好的心情积极进行母婴阻断,这样才有利于宝宝的健康出生。

3.营养充足

日常生活中可以要注意多吃一些热量较高的食物,吃一些鱼肉、鸡肉,这些食物不仅含蛋白质高而且脂肪少,还能够修复肝脏。适量吃一些含糖类食物,这可以给体内供给能量,多吃新鲜水果和蔬菜,补充充足的VC,有利于肝细胞的代谢,因为肝脏是人体内最大的解毒性脏器,如果吃一些蘑菇香菇平菇等杀菌类食物,不仅可以提高免疫力,还可以减轻肝脏的负担。

四、孕妇营养餐的禁忌

1、忌高钙饮食

孕妃盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等,不利健康地生长发育

我们知道,女性在怀孕期间,产科医生一般都会建议孕妇进行补钙、锌、铁等微量元素,但是,在补充这些微量元素的时候,也要注意量,不能造成补钙过量,过量的钙不仅不利于吸收,而且对胎儿的发育有严重影响,不利于生育一个健康聪明的宝宝。

2、忌高糖饮食

血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面,血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。

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