什么是粗糙食物

一、这些粗糙食物更养人

1、涩味食物：

未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

健康小知识：

涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。

2、粗糙食物

粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖，可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。

3、苦味食物

像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。

4、“冲”的食物

比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。

5、酸味食物

沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。

6、辛辣食物

食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥、的功效。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

7、“臭”的食物

榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

8、“怪香”食物

有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。

二、吃什么可全面改善皮肤粗糙

1、豆类食品

各种豆类食品在我们生活中是极为常见的，但专家提醒，对于皮肤粗糙等人群，必须要多吃些这类豆制品。不管是豆类食品还是其制品，其中都含有大量的植物雌激素，经常食用可以有效的补充女性的雌激素，从而起到滋养皮肤的作用。很多时候女性之所以会出现有皮肤粗糙等情况，与体内雌激素下降有着很大的关系。

因此这个时候一定要注意多吃些富含有雌激素的食物，比如像黄豆、绿豆、黑豆等，这些食物中所含有的雌激素不仅可以有效的滋养皮肤，同时还可以预防乳腺癌。

2、维生素A

各种富含有维生素a的食物对于皮肤的这样以及护肤都非常重要，专家提醒要想让皮肤一直都保持细嫩以及光滑，在平时生活中就应该多吃些富含有维生素a的食物。这是由于维生素a可维持皮下组织细胞的健康生存，从而起到保护皮肤以及营养皮肤的作用。除了可以直接服用维生素a片来补充之外，各种富含有维生素a的食物也是必不可少的。

生活中含有维生素a的食物有很多，常见的有动物的肝脏、海产品、鱼类、奶油和鸡蛋等，还有像大白菜、荠菜、番茄、茄子等。

3、莲藕

多吃些莲藕对皮肤粗糙等情况同样具有很好的缓解作用，这是由于在莲藕中含有大量丰富的维生素C及矿物质，这些营养成分对于皮肤而言具有很好对于药理作用。而且莲藕还具有非常有效的止血作用，因而更可以直接作用于心脏健康，在大量的研究中发现，莲藕有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

莲藕的食用方法有很多，除了可以直接食用之外，还可以将莲藕煮成粥食用。如果和莲子合用滋养皮肤的效果会更好，或者是还可以将莲藕榨汁饮用。

4、芝麻

芝麻对于女性而言绝对是美容养颜的佳品，很多女性为了保持美丽的肌肤，在平时生活中都会吃大量的芝麻。芝麻之所以具有滋养皮肤的作用，是由于其中含有丰富的亚油酸及维生素E，这些营养成分都可以改善末梢血管障碍，并且让肌肤变得更加的柔软。

三、改善粗糙皮肤的食物有哪些

多食含铁质的食物

皮肤光泽红润，需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一。应多食富含铁质的食物，如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。

增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量

胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少，弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。

要注意碱性食物的摄入量

日常生活中所吃的鱼、肉、蛋、粮谷等均为生理酸性，重量酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高……当有机酸不能及时排出体外，就会侵蚀敏感的表皮细胞?

使皮肤失去细腻和弹性。故吃些生理碱性食物，如苹果、梨和蔬菜等。除了以上几招外，皮肤要避免外界的刺激。夏天的烈日，冬季的寒风，都会使皮肤变得粗糙，因而要适时采取防护措施。皮肤清洗不要过于频繁，避免接触过酸过碱物质，根据自己的皮肤选择合适清洁品，适当按摩。

改善皮肤粗糙的食谱：

山芋——能活化肌肤细胞，对抗粗糙和干燥

山芋，又称红薯、地瓜、白薯、甘薯、番薯等，有黄色、红色、紫色等多种品种，它是一种药食兼备的健康食品。

山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。而这些功用正可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。

四、这些粗糙食物大有益处

1.肠道健康不仅关系着消化吸收，更会影响免疫力，诱发疾病。要想保持肠道健康，就要多吃粗糙的，或者黏滑的食物。

2.粗粗黏黏的食物一般都含有大量的膳食纤维。口感粗的食物，比如豆子、红薯、粗粮等，以及梨、橙子、猕猴桃等水果，它们中都含有大量的膳食粗纤维。这些粗纤维能够促进肠道蠕动，清洁肠道，帮助肠道排出毒素和有害物。同样，口感黏滑的食物，比如海藻类、菇类、木耳等食物，含有大量的多糖类和可溶性膳食纤维。它们不但与粗纤维有相同的作用，还非常温和，不会刺激伤害肠道。

3.除了清洁肠道外，粗粗黏黏的食物还有另一项本领：促进肠道有益菌的生长。虽然这些膳食纤维人体并不能消化吸收，只能“穿肠而过”，但却是肠道内有益菌的“佳肴”。因此，摄入适量粗粗或黏黏的食物，肠道内菌群会保持在平衡健康态，有害物产生少了，自然就健康了。