养生健康菜谱之东北大丰收的做法如何健康食疗养生之喝酒前吃什么不伤胃

一、养生菜谱之粉蒸牛肉

一、粉蒸牛肉

（一）主料：

牛肉250g、大米100g、小葱2根、独蒜1头、香菜2根

（二）辅料：

八角1个、干红辣椒2个、陈皮3克、花椒3克、郫县豆瓣酱的红油适量、盐少许胡椒碎适量、花椒碎适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量

（三）步骤：

1.主要材料备齐；

2.先做手工米粉。炒锅空锅烧热，调成小火，将大米、八角、桂皮、陈皮、花椒粒、干辣椒段下锅煸炒；

3.我用秒表计了时间，小火足足煸炒5分钟，炒至米粒成焦黄色关火；

4.炒好的大米冷却后，丢掉其中的香料，将大米放入料理机，加少许盐和黑胡椒碎一起打成颗粒状米粉；

5.接着处理牛肉，将牛肉切成5毫米厚的大片；

6.放入大碗，加适量淀粉、盐、胡椒碎、生抽、蚝油、一些郫县豆瓣酱的红油拌匀腌制10分钟；

7.再放入打好的米粉，用手充分抓拌均匀；

8.接着将牛肉码入蒸笼，蒸笼的底部我没有铺蒸笼布，而是铺的荷叶，蒸锅里多倒一些水，大火煮开后调成中火，放入蒸锅盖盖子蒸60分钟即可，中途加水记得加热水。

9.蒸好后，在蒸肉上淋上蒜泥、红油、喜欢重口的可以再撒些辣椒面、花椒碎，再点缀上小葱和香菜就可以享用了！

二、养生健康菜谱之东北大丰收的做法

养生健康菜谱之东北大丰收的做法

东北菜的分量足，从我这到菜看的出来哈，满满的一大锅，内容丰富而且有里脊肉，油豆角，土豆，黄瓤地瓜，粘玉米，味道真是好极了。

　主料：

油豆角1000g、地瓜300g、土豆300g、小里脊肉120g、粘玉米300g

辅料：

葱花10g、盐3g、鸡精2g

步骤：

1.豆角摘洗净，土豆地瓜去皮

2.地瓜滚刀切块

3.土豆滚刀切块

4.小里脊肉切厚片

5.豆角入锅干煸五分钟，炒去水分，经过这样炒制炖好的豆角更好吃哦！

6.经过改刀和干炒好的食材

7.锅中油适量放肉片

8.放酱油炒一下

9.放地瓜和土豆块

10.放豆角翻炒片刻11.加适量水炖十五分钟，放盐鸡精调味即可出锅。

11.加适量水炖十五分钟，放盐鸡精调味即可出锅。

12.大丰盛出锅喽，有里脊肉、油豆角、土豆、地瓜、粘玉米、好丰富。

三、冬季进补养生汤

一、杜仲炖鸡

用料嫩母鸡一只，杜仲20克，生姜5片。制法：把鸡洗净，摘去油脂，放在炖锅里加清水250克，放入杜仲、姜片，炖时加盖，隔水文火炖4小时后调味服用。

特点：补而不燥，适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。

民间也广泛流传有“今冬进补，明年打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”的俗语。要知道“秋冬养阴”的道理，女性朋友就要把握机会了，冬季进补，你准备好了吗？食补的方法很多，实践证明炖品最好。今天小编搜罗了一些适合女性冬季进补养生汤！因为炖品不仅能保持食物的原味，而且营养大都融在汤水里，不会丢失。下面介绍几种食补炖品供选用。

二、火腿炖双鸽

用料乳鸽（大）2只，金华火腿75克，香菇50克，瘦猪肉150克，生姜5片，黄酒、精盐适量。

制法：将乳鸽洗净，与瘦肉同放沸水内烫一下，放入炖锅内，加入火腿、姜片、黄酒及沸水1000克，加盖，隔水文火炖3小时左右。香菇洗净，用温水浸泡30分钟，剪去菇蒂放入炖器内，加鲜汤250克，用大火炖30分钟，用精盐调味后食用。

特点：香味浓郁，营养丰富，宜作为体虚乏力及手术后病人进补用。

三、北芪党参炖羊肉

用料羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。

制法：羊腿肉切成五大块，放入沸水锅焯一下，捞起用清水冲一下，放入炖器，生姜片铺在羊肉上。黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖器内，加沸水250克，加盖隔水文火炖1小时，食用时用精盐调味即可。

特点：羊肉温补，北芪、党参有补气血，驱风寒，畅血流之功效，是怕冷体弱者最合适的补品。

四、如何健康食疗养生之喝酒前吃什么不伤胃

喝酒前吃什么不伤胃？喝酒成为现*生活中的一种消遣方式，不管男女老少，喜事来一杯，烦心时来一杯，家庭聚会来一杯，朋友聚会来一杯，饭桌上无酒不欢的。

酒精有害，人人皆知。为什么我们还非喝不可呢？是因为我们健康意识浅薄，从小到大从不懂得如何爱护身体，经常会为了某种物的欲望而虐己虐人，暴饮暴食，牺牲健康。如果我们在日常生活工作中避免不了喝酒，我们可以在喝酒前，喝酒中以及喝酒后做好应对方法从而最大限度的降低喝酒给自身带来的伤害。下面介绍几种喝酒前吃的食物，可以减少酒精与胃的直接接触，对胃起到一定的保护作用。

这些适合喝酒前吃的食物：

1.奶类和豆浆等蛋白质饮料

特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便，备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。

2.富含果胶的水果和蔬菜

比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。

3.富含淀粉的食物

淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。

4.富含B族维生素的食物

如不油腻的内脏，粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。这种小药片所有药店有售，3元左右100片，提前吃两粒很方便。